РЕЦЕПТ
Ингридиенты:
- Форель целая.
- Сметана — 50 гр.
- Сливочное масло — 20 гр.
- Розмарин, перец, лимонный сок, соль, мука масло для жарки.
Приготовление:
- Форель почистить и хорошо промыть, обсушить, слегка посолить снаружи и внутри, обвалять в муке, поджарить в растительном масле.
- Жареную форель переложить на блюдо. В масло, где жарилась рыба, добавить сливочное масло, розмарин, перец, немного лимонного сока и воды. Все прокипятить. Закрепить соус, взбитый в крепкую пену, сметаной и залить им форель.
Приятного аппетита!
